Чайные плантации Ханчжоу и чай Лун Цзин (Колодец Дракона)

Чайные плантации Ханчжоу и чай Лун Цзин (Колодец Дракона)

Фев 16 • Главная новость, Путеводные, Ханчжоу • 17302 Просмотров • Комментариев к записи Чайные плантации Ханчжоу и чай Лун Цзин (Колодец Дракона) нет

Первый полный день нашего пребывания в Ханчжоу мы решили посвятить чайной культуре и отправились на чайные плантации. Ко всеобщему заблуждению, туристы, а также многие китаисты считают, что в Ханчжоу есть лишь одна чайная плантация, но на самом деле их две – это 龙坞茶村 (Lóngwù chácūn) “Долина Дракона” и 龙井村 (Lóngjǐng cūn) “Колодец Дракона”, о которых мы вам и расскажем и о одноименном сорте чая.

В статье ♠ Описание двух значимых чайных плантаций Ханчжоу, цена / виды / свойства чая “Колодец Дракона”, как добирались, галерея

Чайная плантация Лун У 龙坞茶村 – как в фильмах

Первое место, куда мы попали благодаря разговорчивому таксисту было чайная плантация LongWu 龙坞茶村 (Lóngwù chácūn). В принципе, кроме как на такси или же собственной машине туда не добраться, ибо общественного транспорта мы там не увидели. Следует также быть готовым к тому, что назад из плантации вам придётся выбираться на попутках и только ближе к цивилизации вы сможете вызвать или поймать такси.

Мы приехали на плантацию к 10 утра, так что у нас было время и погулять, и добраться до дома. Проехав приличное расстояние мимо захолустных деревушек, мы выехали прямо к подножию холмов, на которых рос чай. Предварительно спросив, как мы собираемся добираться назад, таксист оставил нас прямо там, хихикнув на наше невнятное «мол как-нибудь да доберёмся». Мы были удивлены, что никакого специального входа на плантацию не было, а также никого, кто был бы похож на охрану.

Путь к холмам был свободен, и мы двинулись вверх. День был самый удачный, было довольно тепло и ярко светило солнце. Дух захватывало от открывающихся перед нами видов! Далеко-далеко во все стороны простирались кусты чая, недалеко виднелись деревенские коттеджи, а вдали можно было разглядеть городские многоэтажки. На тот момент был не сезон сбора чая, поэтому плантация пустовала, но не полностью. Нам хватило часа вдоволь нагуляться по холмам, сделать кучу фотографий и надышаться свежим воздухом.

Затем мы отправились в обратный путь. Сперва шли пешком, потом словили попутку, которая вывезла нас к цивилизации, где мы смогли вызвать такси. Правда машину мы ждали довольно долго, ибо нас попросту не могли найти.

Чайная деревня “Колодец дракона” Лун Цзин 龙井村

Вернувшись в район нашего хостела, мы решили, что раз уж сегодня «чайный день», то нужно не только полюбоваться красивыми видами, но и насладиться этим чудесным напитком. Мы отправились на вторую, более популярную плантацию, которая располагалась в черте города и куда можно было доехать на общественном транспорте — Лун Цзин 龙井村 (Lóngjǐng cūn). Добраться туда можно прямо из города, словив 87, 27 (до 南天竺) или 180 (до 里鸡笼山) Автобус.

Надо сказать, поездка на автобусе до 龙井村 более приятная, ибо автобус едет минуя лес и холмы, а из окон можно увидеть не только природу, но и жизнь местных жителей. Их домики располагаются вдоль дороги, и почти каждое имеет внутри чайный дом, что придаёт местной деревеньке особый колорит.

Доехав до места, которое нам посоветовали, мы решили сразу же заглянуть туда, узнать цены, чтобы приобрести чай себе и в подарок. Навстречу вышла молодая улыбчивая китаянка, которая сразу проводила нас в отдельную комнату, усадила за стол и начала поить чаем. Во время церемонии мы узнали, как правильно заваривать данный сорт чая, чем он полезен, а также послушали об истории плантации.

Всё о чае Лун Цзин “Колодец Дракона” и его цена на плантациях

Чай Лун Цзин 龙井(Lóngjǐng или Колодец Дракона на русском), как и любой зелёный чай является тонизирующим, он повышает давление, так что лучше его пить с утра. Заваривать Лун Цзин нужно в 80 градусной водой.

Как следует пить Лун Цзинь

Сперва, залив только дно чаши, следует вдохнуть особый аромат чая, и только затем доливать больше воды. Свежезаваренный чай пахнет тыквенными семечками. Одну порцию можно заливать водой до пяти раз, третья заварка считается самой вкусной. Что касается чайных листьев, то их можно и нужно жевать, а также использовать в готовке.

Особенности сбора Лун Цзиня

Существует четыре основных периода сбора чая: 10-е марта, 20-е марта, середина апреля и середина мая. Уже высушенный чай с разных сборов можно отличить по цвету: первый сбор самый светлый, и далее темнее по нарастанию.

Первый сбор считается самым качественным, так как листья ещё не успели пострадать от солнечного света, но уже поспели. Именно поэтому он самый светлый, а листья, если их жевать во время чаепития – самые сладкие. Этот сбор обычно дарили высокопоставленным лицам Китая и не только. 1 斤 цзинь (500 г) чая от первого сбора стоит 1200 юаней, в то время как второй сбор стоит 800 юаней за цзинь, а третий и четвёртый по 500 и 300 юаней за цзинь соответственно.

После чаепития мы отправились побродить по местной плантации. По сравнению с 龙坞茶村 (LongWu), 龙井村 (LongJing) более равнинная, хотя окружена крутыми пиками, некоторые чайные магазинчики находятся прямо у подножия плантации, так же много искусственных водоёмов и каналов рядом с которым приятно погулять.

Вдоволь нагулявшись мы вернулись назад в чайный домик, где мы приобрели чай второго сбора (800 юаней за цзинь). После мы направились вверх по дороге, чтобы вживую посмотреть на жизнь местных жителей. Дорога оказалась довольно дальней, поэтому нам снова пришлось ловить попутку, так как автобус тут ходит не так часто (каждые 20-30 минут).

Доехав до деревеньки, мы поблагодарили помогавшего нам китайца и отправились навстречу приключениям. Мы не увидели ни одного работающего кафе, что весьма странно для Китая. Зато по дороге мы увидели ещё несколько чайных домов, куда нас активно зазывали местные жители (на секунду нас посетила шуточная мысль, что они питаются только чайными листьями). Пройдя деревеньку, мы сели на автобус и уже через каких-то 15 минут были в районе нашего хостела.

по пути с плантации. быт на виду

Это был незабываемый день на чайных плантациях, во время которого мы прониклись китайской чайной культурой, а также вдоволь нагулялись на свежем воздухе. Если вы решите побывать в Ханчжоу, советуем вам выделить денёк для посещения данного места.

Адрес плантаций и чайного рая в Ханчжоу на карте

♠ Огромнейшая плантация и чайная деревня Long Wu 龙坞茶村 Lóngwù chácūn, почти в черте города Ханчжоу
Адрес: 杭州西湖区龙坞茶村 (примерно ~ 289号)
(hángzhōu xīhú qū lóngwù chácūn)

♠ Центр чайной плантации 龙井 Lóngjǐng cūn - чайная лавка 思古轩 Sīgǔxuān. Именно тут лучше всего покупать чай "Колодец дракона".
Адрес: 龙井路外鸡笼山5号
(lóngjǐng lù wàijīlóng shān 5 háo)

Приятного путешествия и чаепития, лаоваи!