Морская ферма во Владивостоке - живые устрицы, трепанги и гребешок.Давай Лаовай! | Путешествия, жизнь в Китай, жизнь в Ухань, фотосесси и автомобили

Морская ферма во Владивостоке — живые устрицы, трепанги и гребешок.

Май 8 • Главная новость, Путеводные • 26410 Просмотров • Комментариев к записи Морская ферма во Владивостоке — живые устрицы, трепанги и гребешок. нет

После прочтения книги «Владивосток-3000», в которой говорилось о морских наделах, развитии море-культур, морских фермах, очень хотелось бы увидеть всё это своими глазами. Хоть чуть-чуть перенести в свою жизнь тот утопичный Владивосток. Как ни странно, именно сейчас под руку попалось объявление об экскурсии на настоящую морскую ферму по выращиваю гребешков, мидий, устриц, трепангов и прочих радостей жизни во Владивостоке, на острове Русском.

По словам директора, власти города дали им место на воде, но забыли про место на суше…именно поэтому вся их ферма расположена исключительно на море. Но определенно это придаёт еще большую крутость такому предприятию и делает его ближе к прототипам из книги «Владивосток-3000».

Эта морская ферма является официальным предприятием по добыче и выращиванию морских диковин, никакого браконьерства. На примере трепангов, комиссия каждый раз выбирает особей для продажи и для дальнейшего развития.

В их плав-базе оборудована своя эко-система, с водными вольерами. Все гигиенично и с чистой морской водой.

Что касается кормов, то к сожалению, сейчас используются китайские. А все кто был в Китае могут сказать, что их выращенные ракушки и креветки — шлак. НО, на ферме есть свои «доктора», которые в созданных тут лабораториях в данный момент ведут тесты по созданию «своих» микро-водорослей, т.е. кормов для разведения. Надеюсь у них это получится и у них будет полностью автономное производство.

Приехать на ферму можно и своим ходом, даже не легковых авто. Можно просто пообедать свежайшими моллюсками, или попроситься на экскурсию прямо там, без тур-фирмы. Поели — прогуляться по морю. При желании на лето есть домики в аренду.

В меню ресторана на выбор приготовленные и свежие морепродукты. Но скажу я так — самое вкусное — это свежее! Только Мидию конечно нельзя есть сырой, лучше на костре приготовить. Ну и с Трепангом нужно повозиться: чуть-чуть соевого соуса, wasabi, порезал — кушай.

Вот небольшой список цен:

♠ Устрица: 260р/кг
♠ Мидия: 100 руб/кг
♠ Гребешок: 550 руб/кг
♠ Трепанг: 2000 руб/кг
♠ Спизула: 300 руб/кг

Из приготовленных нам очень понравился — гребешок на створке запеченный с рисом. Ямми!

Как добраться до фермы?

На карте Яндекс, отмечена как Пристань:

На карте Гугл https://www.google.com/maps/d/embed?mid=1REOa128WsiHSn-shf_8TOdCU03OAIeLl

Эх, если бы такие фермы были у нас в пределах нормы и им был дан зелёный свет, естественно не без строгих правил и контроля дабы не допустить в эту сферу недобросовестных предпринимателей «фермеров», то индустрия развития и продаж море-культур на Тихоокеанском побережье действительно могла бы прокормить пол мира.